鸡脆骨,加料酒生抽白胡椒粉,腌制过夜。
不粘锅中火 烧热后 下鸡脆骨,翻炒翻炒,汁水渐干,继续炒出油,颜色不够亮可以加一些生抽老抽
加辣椒粉,糖,孜然粒 继续翻炒,最后加盐调味,出锅。
整个炒制时间大概不少于10分钟。香辣孜然味儿十足,可口的下酒小菜