做服务业，餐饮类从业人员起点低，又不做经常性的培训，过分的成本核算，利润的追求都导致问题出现：
基本的消耗大的公司都全球采购，都希望价低质优；前一阵中美关税，很多美国商家转到加拿大，给我报出和中国差不多的价，我直接说没有可能的。我维持这样的产品质量是要有成本的。
员工支出希望维持在一定比例，很多公司不停招新人，也是降薪手段；
员工缺少规范性的常规培训，监测，职业道德方面培训。有的公司员工工作时很有热情，耐心，有的公司从主管到员工都是不耐烦的。
这些是大的公司，小的就更不用说了，全凭店家愿意。所以主要还是执法部门执法，入门审查，营业后监管，发现问题后重罚。
人和人间的不信任也是越来越严重，对店家提供的不再信任，这个其实会打击从业人员积极性。比如说自己一定要反复洗盘子，叉子，让服务员当面换掉床上用品。
综上所述，互相尊重，尊重人这个高级动物是和你一样有人的尊严的。
