紅菜薹是武汉菜坛一绝,最以武昌洪山宝通寺附近出品为上乘之物。严冬寒雪之际,正是紅菜薹勃发之时。一夜天霜,造就民众饭桌上满堂清香。想念家乡之情总与紅菜薹不可分割!
稳净神情似宝通,不群名冠楚翘丛。
壮茎根发由来雪,瘦蕊花开坐拥风。
尽获夜霜烹味久,有乘日兴化馐隆。
清香嫩品生津绝,知遇寒梅岁岁红。
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