五色糯米饭是广西壮族人的传统食品。
五色糯米饭有吉祥平安的象征，
每到农历“三月三”，
壮乡人家家户户都会制作五色糯米饭，
用来拜山祭祖。
五色糯米饭是广西壮族人的传统食品。
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9五色糯米饭有吉祥平安的象征，
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9每到农历“三月三”，
0每到农历“三月三”，
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9壮乡人家家户户都会制作五色糯米饭，
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9用来拜山祭祖。
0用来拜山祭祖。
1用来拜山祭祖。
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4用来拜山祭祖。
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7用来拜山祭祖。
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9- 糯米1/2杯 * 5
- 紫甘蓝
- 菠菜
- 胡萝卜
- 红菜头
- 食用油少许
- 将上述蔬菜分别取少量加清水打成汁。
- 将1/2杯糯米分别泡入上述4色蔬菜汁中过夜。
- 还有1/2杯糯米泡入清水中。
- 浸泡好糯米后，分别将糯米沥干，风干15分钟。
- 将蒸锅笼屉下面垫上打湿的咖啡纸，
- 将各色糯米分别拌入少许食用油，分别摆入蒸笼。
- 上气后中火蒸50分钟左右。
- 味道清香，色彩斑斓，软糯清甜的糯米饭就蒸好了。
