朋友那学来的,非原创。自从学会已经做了N次,好吃! 一、洗净的鲜鸭一只,抹上食盐和花椒,放12小时,放在冰箱里效果更好; 二、烤制前,在铺在下面的铝箔纸上,放上茶叶、大米、白面、白糖或红糖各一小杯,花椒、大料、陈皮、丁香适量,搅拌均匀;在拌好的烤料上,放上烤鸭架;