【英国之行-8】-- 英式早餐

2019/1/23　（网图）

在英国的17个早上，有差不多14个早上每天都是自助式英式早餐（Full English Breakfast）；非但吃不厌，好象还蛮喜欢。

英式早餐包括：一大盘香肠，培根，番茄，蘑菇，鸡蛋，炸薯块，焗豆加面包，还有浓浓的奶茶，再加点水果类。

我一般不选培根，只一根香肠。鸡蛋有三种，荷包蛋，炒蛋，与煮蛋，我选煎荷包蛋。很喜欢焗豆，觉得如果想多吃一点的话，就加一点豆子和汁。曾经加多一根香肠，腻味了，不舒服。吃的时候，喜欢用焗豆的汁拌荷包蛋和西红柿。炸薯块是很小的那种，一般选２小块；如果是炸大薯条，就不吃了，再加点豆子和汁。

在爱丁堡时，自助餐还包括苏格兰特色Haggis，现做出来的，也不大，估计是考虑到酒店旅客的接受程度。Haggis味道浓郁，尽管吃起来有点难度，因为不象外面卖的那么超咸，每次也吃一块，觉得还过得去；但不敢多吃，因为胆固醇超高。

英式早餐营养丰富，但热量相当高，但对我这样平均每天走16.975公里（准确计算过）的游客来说，是再好不过的食物了。一般早上吃一顿自助英式早餐，中间就不吃任何东西了，有时水也不用喝，直到晚上回到酒店，吃喜欢的土耳其餐。

英国人是仅次于日本那样难以跟人打交道的人种，但也能认识一些人，如在火车上，在去餐厅上下楼的时候。回伦敦前三天，每天早上吃早餐坐一起的，都是当时同一个电梯上来的人，很有趣。

第一天早上认识的搞基因研究的英格兰北部来的学者，他跟我说：他出远门，选住的地方，最先考虑的是早餐，每天的早餐非常重要，如果一天有那么一大盘营养丰富的早餐，他的一天都会过得很踏实。

开始不太能体味到他这句话，后面发现他说的这句话太对了。以前还想着，酒店提供餐饮，那我都没机会出去找吃的了；但后面发现，吃饱喝足后，整整一天的心思都在玩乐上面，再也不要考虑肚子的问题。

第二天认识的是个匈牙利来的游客，他当天晚上飞多伦多，然后去南美度假三个星期。当时觉得很不可思议，我才从多伦多飞过来，他就飞过去了；如果能穿越，大家置换一样，两人就都不用坐飞机倒时差了。相谈甚欢，看他有点想走的尴尬，就跟他说：你不一定要等我完成早餐的，因为你昨晚才来，今晚就又要飞走了，只有一天时间在伦敦。我刚从爱丁堡转了一大圈回来，接着加上两个day trip，有点颠簸劳累了，现在想好好地在餐厅坐坐，认认真真地喝茶，吃些早餐，再想一下接下来的整个伦敦安排。

有几个早上的早餐是我最享受的。那是已很劳累了，后面也不用走远路，已暂时安定下来了。如在爱丁堡第二天的早餐，回伦敦后接着连续两个day trip后伦敦的早餐。尽管经过前一晚充足的休息，但早上起来时那是饥肠辘辘和疲惫不堪。这个时候坐在餐厅里，先来一杯一年四季每天都少不了的最爱Earl Grey Tea（更喜欢陈年Aged Earl Grey, 但出门在外讲究不了了），再经过一轮美好的英式早餐，往往身体和精神都能得到了很好的调整，整个人很快地恢复到轻松愉快的正常状态。

每天同样的早餐，又营养丰富，把我的身体训练得跟机器人一样，基本上什么情况都在掌控之中。

挺喜欢英式早餐的，它让我在英国的二个多星期里，每天都精力充沛地享受不同城市给我带来的视觉冲击与文化享受。

只是奇怪的，每天自助式英式早餐，回来后还是瘦了3-5磅。朋友们笑我每天早上吃同样食物，自己也觉得没什么。自助餐极其丰富，只是自己只拿那几样而已，因为吃多了就走不动了。哈。