七绝·春之酒酿饼
忽忆春之酒酿饼,
薄荷玫瑰豆沙芯
观前玄妙三清殿,
夕照山门几缕埙。
布衣,12/02/2019,Bs.As.
(酒酿饼是江苏苏州汉族传统名点,春季的时令点心,外观和小月饼相似,面是用清酒酿来发的,由于气候的原因,往往只适合卖一季,最佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼有荤、素之分,品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳,特点是甜肥软韧,油润晶莹,色泽鲜艳,滋味分明。 )
图片来自网络
七绝·春之酒酿饼
忽忆春之酒酿饼,
薄荷玫瑰豆沙芯
观前玄妙三清殿,
夕照山门几缕埙。
布衣,12/02/2019,Bs.As.
(酒酿饼是江苏苏州汉族传统名点,春季的时令点心,外观和小月饼相似,面是用清酒酿来发的,由于气候的原因,往往只适合卖一季,最佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼有荤、素之分,品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳,特点是甜肥软韧,油润晶莹,色泽鲜艳,滋味分明。 )
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