趁着休渔期前去了一趟苏莱浦口海鲜市场，带回一袋贝类搞点下酒菜，喝几杯。
苏莱浦口退潮
海鲜市场就在码头上
买了一袋扇贝，海螺，蛤蜊。
扇贝川烫约10秒即开口，马上捞起泡进冰水里。
肉柱基本上还是生的，切片摆盘。裙边/膏放进滚水里烫熟，泡冰水后沥干。蘸料按个人喜好，我用姜葱酱。
中型海螺
川烫1分钟后捞起泡进冰水里，凉却后即可轻易剔出完整的螺肉。
去除海螺中段的长度，只留肉柱和螺尾。
先拿一个试试生吃 - 肉柱切片，螺尾烫熟，十分的清甜爽口。
做一道清炒海螺片
爆香葱姜，放进蘑菇片，少许料酒/生抽拌炒，加入螺片转旺火快速翻炒1分钟即可。
海鲜市场已经将蛤蜊浸泡吐尽泥沙，十分干净了。
爆香姜蓉葱花，放进蛤蜊，加料酒/泰式辣酱翻炒。
相当的肥满
用来炒米粉也很好吃
小的们比较能吃能喝，追加炸鱿鱼/炸虾。
大林洞中国街买来的
