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记忆中的味道之7 - 糯米包油条
能承受生活也能追求理想,能守住家庭也能完成事业,才是一个女人能拥有的最好的生活
武汉人的过早三天三夜都说不尽,品种繁多,可以一个月不重样。哪怕只是一个简单的糯米,也要挖空心思的翻出花样来吃。糯米包油条就是一例。
包油条的摊主推着早餐车落定,案板上铺毛巾,盖以白布,取一团烫糯米铺底碾平,熟练的师傅能做到一抹就开,一平成型。依次上桂花糖、黄豆粉、黑芝麻、花生粉,即能快速的吸收进味,也能感受到粉末的甜香。最后点睛的油条脆得能掰出声响,白布一卷成型,头尾还要蘸砂糖才算圆满。两头不封口,一眼便能数遍糯米里的所有材料,视觉上也是一种享受。 内里油条脆香绵软,外面的糯米紧密相连粒粒都带着嚼劲。
若是爱好咸口的,也有土豆丝,榨菜,腌菜等可加。哪怕是这纯粹又相冲的的甜和咸,在这平实的糯米包容之下,也一点不会觉得违和。不由的感叹,糯米搭什么,什么都是王.
这是自家炸的油条和蒸的糯米。加点糖,熟黄豆粉一卷,配着现做的杏仁奶,温馨的一天开始了.
业余厨子 发表评论于
上海有次饭团:糯米饭包着油条和一勺糖。小时候经常吃的。
无法弄 发表评论于
好像吃过一次米饭包油条,感叹各地都有自己的高招
语蝶 发表评论于
回复 'Suting' 的评论 : 好主意。下回试下
Suting 发表评论于
看着就好吃,可惜没尝过。要么再卷上一层蒜烤紫菜皮?哈哈哈
语蝶 发表评论于
回复 '于飞遂歌' 的评论 : 家乡美食让人念
于飞遂歌 发表评论于
武汉人,顶一个!
语蝶 发表评论于
回复 'lostman' 的评论 : 绝对同意
语蝶 发表评论于
回复 'pokemama' 的评论 : 自己做呀,不难的
lostman 发表评论于
绝对好吃,百吃不厌
pokemama 发表评论于
这早餐是我的最爱,可惜.....吃不到!