周末总是忙忙碌碌的。 从早到晚，要做家务、购物、与亲友互动… 从来不敢奢望睡懒觉。 上班方可缓一缓，松口气。
在网上找到一个烤金枪鱼的食谱，简单、方便，很适合像我这样的上班族。 谈不上有多可口，能够咽下去就行了。
周五晚上把所有东西拌好，放入冰箱冷冻过夜。 周六早上做成鱼饼，进烤箱烘烤40分种。 就是这么简单！
烤的时候要注意。 我不慎用了平底烤盘，结果有大量液体漏出来。 烤炉里浓烟滚滚，屋顶的烟雾报警器也响了，还要花费时间清理炉灶。
如果一开始用油煎，就可以省去这许多麻烦。
来源：Recipe: Tuna tuna baked, light and succulent，材料和做法均做过调整。
材料（大约18块鱼饼）：
- 3罐(共6安士) 油浸金枪鱼罐头
- ½个 洋葱
- 2只 鸡蛋
- 4汤匙 面包糠
- 盐
- 胡椒粉
- 油
准备工作：
- 洋葱去皮，切粒。
- 金枪鱼沥干油，用叉子挑散。
- 加入洋葱粒，搅匀。
- 再拌入鸡蛋、和面包糠。
- 用盐和胡椒粉调味。
- 入冰箱冷冻最少15分钟。
做法：
- 烤炉预热350°F。
- 每次取3汤匙馅，在手掌心来回摔打成饼，两面都刷上油。
- 入烤炉烘烤至出现金黄色，大约30-40分钟。
- 出炉。
