八宝辣酱是我们上海的传统美食。
在我家总是隔一段时间就会想到做,特别是现在这季节还有冬笋。
因为加入冬笋的辣酱味道超鲜~~
根据自己口味,这次辣酱里有花生、五花肉、土豆、五香豆干、冬笋……
做法:
1: 把五花肉、五香豆干、土豆、冬笋都切丁。
2: 锅里倒入一些油,先炸土豆,盛起备用。
3: 冬笋加水在另一个锅煮15分钟,盛起备用,冬笋水另用。
4: 在锅里放入五花肉肉丁、生姜、酒煮至半熟。
5: 加入花生、冬笋丁、土豆丁、五香豆干、蒜、甜面酱、辣豆瓣酱焖煮半小时。
6: 最后放入少许盐、葱花即可。
注意这道菜里不要加水煮。
做好的辣酱,可以下泡饭(我现在喜欢喝粥);可以做春饼把它包起来;煮面条做浇头。
看我做了面的浇头:
想起可以再加一个荷包蛋,一边煮面,一边煎鸡蛋……
先生跑到厨房看到这一碗热腾腾、香喷喷的辣酱、荷包蛋面……
笑嘻嘻地说:样子老好哦,舍意,安静吃面[偷笑]
Make A Wish
好久没有买这些毛绒绒玩具啦……在Brooks Brothers 店看到这一对小熊:超可爱。
忍不住把它们买了下来……
店员跟我说:“你买的小熊里面有十美金是捐给慈善机构的……”
带回家的小熊,越看越喜欢~~
周末的时间总是太快了~~
祝大家都有一个好心情~~