这个蛋糕只能用一个字来形容，就是香。
烤的时候满室飘香，闻起来香气扑鼻，吃的时候齿颊留香。
食谱在传统英式磅蛋糕的基础上加鲜奶油、榛子粉、和可可粉。 我少放了?的糖，来迎合中国人的胃口。 用小火翻炒榛子粉，释放出部分果香。 增添的烤榛子仁和巧克力豆，既好吃又看得见。
每一口都是如此酥香、浓郁、柔软、湿润，是巧克力和榛子的完美组合。
姑妈说她喜欢吃不甜的巧克力。
祝普天下的母亲们节日快乐！
来源：Hazelnut Cake with Cream，材料和做法均做过调整。
材料：
- 200克 黄油
- 200克 白糖(我用了130克)
- 5只 鸡蛋
- 200克 鲜奶油
- 200克 面粉
- 4茶匙 发粉
- 200克 榛子粉
- 100克 可可粉
- 50克 榛子
- 50克 巧克力豆
准备工作：
- 黄油在室温下回暖。
- 如果愿意，可以把榛子粉用中火炒5分钟。
- 把面粉、发粉、榛子粉、和巧克力粉过筛3次。
- 把榛子用325°F烘烤10分钟，摊凉后去皮。
- 把榛子和巧克力豆用少量面粉拌匀。
做法：
- 烤炉预热350°F。
- 把黄油和白糖打发均匀。
- 加入鸡蛋，每加一只都充分打发。
- 再加入鲜奶油，也打发均匀。
- 加入面粉混合物，搅拌均匀。
- 最后加入榛子和巧克力豆，拌匀。
- 把面糊倒入烤盘，抹平表面。
- 入烤箱烘烤1小时，或者直到烤熟。
- 出炉，摊凉。
