入了夏，又开始吃什么都没胃口
但唯一有一样
是上海人从小吃到大，切啊切伐腻
伊就是“冷面”“冷馄饨”
花生酱爽口，芝麻酱提香
再加点调味的生抽、香醋和辣油
简简单单的配料
却是回忆里最亲切的夏日滋味
至于自带绿豆芽的“清冷面”
随心配上各种浇头
大排、香菇面筋、鳝丝、
虾仁、辣酱......
随便一碗，都比饕餮大餐还过瘾！
把荠菜大馄饨吹吹凉
再加上花生酱芝麻酱
搭配黄金炸猪排或百合绿豆汤
绝对是上海人一生钟爱的美味
小馆子，这么多年来，其他的店开开关关，唯独它家屹立不倒，一到夏天，便是冷面的主场，清爽的冷面给人清凉的口感，大受食客们的欢迎。
除了青椒银芽丝和茭白榨菜肉丝，你还可以随意搭配浇头，辣肉、大排、肉圆等等，其中大肉和大排都是店里的招牌。
上海最好吃的肴肉冷面，晶莹的肉冻连着肥瘦适中的精肉，第一眼看去就知道是真爱。
三丝冷面的浇头很是充实，鸡蛋面的味道也很正，咸鲜味刚好，就单单是一份浇头，就能充实到让人来个半饱~
夏天的中午真的是什么也吃不下，来碗冷馄饨是再好不过的选择啦。香喷喷的花生酱拌上凉凉的馄饨，嗲额！
辣酱浇头，浓油赤酱的，猪肝浇头甜甜的，在夏日，一碗凉凉的冷面配上甜甜的浇头，让人食欲大增。
糖醋小排浇头是一绝，甜甜酸酸的酱汁与淋上醋的冷面简直是绝配，一口面、一块肉，随便一碗，都比饕餮大餐还过瘾舒畅！
炸猪排老味道，浇上“泰康黄牌”辣酱油，一口馄饨一口汤一口猪排一口辣肉...其中的嗲吃过的人都懂！
