【舌尖上的家常菜 - 改良版鱼香肉丝、罐装啤酒】

一直在心里有个梦: 拥有一块地,芳草萋萋的一个山谷,层林尽染、溪水淙淙 - 很安逸、很治愈、很幽幽谷!

若懂,这便是当下最美的景致;若不懂,就算是春暖花开,亦不过是季节的一段轮回。
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【舌尖上的家常菜 - 改良版鱼香肉丝、罐装啤酒】

所谓改良就是把菜谱中的冬笋用高丽菜(包心菜、卷心菜)替代了。

倒酒是一门学问,甚至是一个需要持证才能上岗的职业。我学IT时的一个同学后来就考了一个“侍酒”证书到多伦多皮尔森机场的VIP候机室做侍酒,专门倒酒。但是,这种侍酒和品酒是完全不同的工作与职业。

啤酒,倒出来的时候也是有讲究的。像下面图2的那种就不合格。图3的那样的就OK - 泡沫要有一定厚度并且高出杯口才行 。。。

 

据说,这样倒出的啤酒是不合格的。

这样才行!

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