【舌尖上的家常菜 - 肉片胡萝卜炒小辣椒、炝包菜】

【舌尖上的家常菜 - 肉片胡萝卜炒小辣椒、炝包菜】

昨天在外面参加活动，举办方提供的盒饭里有一个炝包菜。里面有花椒粒、大蒜片、还有红的小辣椒，应该是腌过的，放了醋。整体口味：酸、辣、清爽加一点点麻，挺好吃，今天顺道买了包菜，试着做了一下，除了花椒过油的时候火候有点过，入口有一点点的涩。其它还好，涩，就用 cooled diet Coke 调整纠正。。。 下次做，应该会小心。：）