天天山寨只茴香锅贴：）

原来打算包饺子，一偷懒就做成锅贴了。

 

一斤农场猪肉糜，加自己种的茴香，加各种调味调好。

 

 

300g的面粉加170g水，合成面团。放15分钟再揉面。揉光滑以后醒半小时。

 

锅贴比饺子省事是因为饺子偏小（面剂子大约9g左右），而锅贴偏大（面剂子大约13g左右）。

 

今天做了36个锅贴，也是分3锅做的：）