腊肉土豆焖饭

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食材明细

主料

• 大米180克
• 腊肉80克
• 豌豆80克
• 土豆1个

辅料

• 盐适量
• 油适量

• 原味口味
• 焖工艺
• 三刻钟耗时
• 普通难度

腊肉土豆焖饭的做法步骤

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  1

  备好材料。腊肉是已经蒸过的，最好是先蒸过或煮过再用。
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  2

  土豆去皮切小块。
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  3

  豌豆洗净沥干；腊肉切小块。
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  4

  锅中加点油，将淘洗过的米炒一会儿（个人比较喜欢炒一下，可直接煮）。
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  5

  然后放入砂锅中，加适量水先小火煮饭。
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  6

  热炒锅，把土豆块煎至略焦黄。
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  7

  加入腊肉豌豆炒匀，调点盐。
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  8

  待锅里的米煮至看不到水，把土豆腊肉豌豆铺在上面。
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  9

  再盖上盖子焖10分钟左右。