花要赏,还要吃!

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去年收获了38个南瓜,送给邻居几个,每周换着样吃,一直吃到过年还有3个呢。今年又种了20几株,看来丰收在望。

 

“南瓜”代表着乡村之夏,也表现稼禾的丰茂和村居的和悦,古诗文中早已有之。“昼出耘田夜绩麻,村庄儿女各当家。童孙未解供耕织,也傍桑阴学种瓜。”南宋范成大这首《夏日》描写的是农村中常见的景象,却颇有特色,结句表现了农村儿童的天真情趣。诗人用清新的笔调,描写农村初夏时的紧张劳动气氛,细腻感人,读来意趣横生。

早晨,总能在园子里看到成片成片盛开的南瓜花,浅黄的颜色,带着露水,点缀在硕大碧绿的叶子间,煞是好看!

南瓜花外形酷似喇叭花,只是体积要比喇叭花大多了,颜色也不是喇叭花的蓝色或是粉红色,而是浅浅的黄。南瓜藤蛮会伸展的很长,纵横交错,铺展成一张硕大的绿色地毯。

金黄的南瓜花,状若喇叭,或直立,或斜卧,颤巍巍地沐浴在初夏的南风里。粉色的蝴蝶在花朵间翩跹起舞,金黄的蜜蜂在花蕊处嘤嘤嗡嗡。

南瓜浑身是宝,其藤,其花,其果,其子,都可以使用。它的药用和食用价值都很高,特别适合中老年朋友的喜爱。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B,维生素C和钙、磷等成分。南瓜性温,能润肺益气,治咳止喘,并有利尿、美容等作用。

南瓜的地位看似卑贱,难和高档菜蔬相媲美,但它看似朴素的外表下同样蕴含着不为外人所知的价值。具有生长在农村人的朴实无华个性,其实这也正是我这个种菜人的真实写照呀。

南瓜在嫩的时候可以做成菜,鲜嫩碧绿,成熟的时候可以做成南瓜粥,金黄的色泽,可是南瓜花的吃法却很少人知道。

南瓜花炒鸡蛋

这个是意大利名菜

炸南瓜花

蒸酿南瓜花是一道名字非常美的菜,做出来之后成品图也很美,入口香嫩,它里面还有虾的香滑口感,锅里放入鸡汤,就有鸡汤的香醇浓郁的香味,这个南瓜还是蒸的,所以打开时扑鼻的香味,还是要趁热吃啊。

鱼香南瓜花酿肉馅

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天妇罗

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