【这是我不久前的帖子，一不小心，“删除”了，幸好[回车]还见到原文，算是留个底。】
如果你吃大量的果蔬（我极少吃水果，与大家想法不一样，我觉得水果是利大于弊。以前的谬论：苹果是最糟的水果），清洗不仅仅是把泥污去掉，或把偶然见到的虫子剔掉，更重要的，是把化肥农药清除掉。搜搜“dirty dozen”，一大堆反馈。
美国和全世界农业都是工业化，大规模生产，化肥农药铺天盖地，虽然人体有一定的排毒能力，还是很难抵挡这般轰炸。如果你有钱，吃有机的是个正道，像我这穷老头，只能想别的办法。
这是我的对策。
一：（如必要）把泥污清洗掉
二：小苏打（baking soda）溶于水，泡上一个小时
三：过水一次，清水泡上一个小时
如果时间不松动，减半也可。把水滤掉后即可处理、食用。你要是想找证据，这是一个说法：
（Consumer Reports）An Easy Way to Remove Pesticides
A new study of apples finds baking soda may clean the fruit better than other washing methods
上次讲了一半，虽然想法就绪，一是被琐事打搅，二是觉得有些其它话题得先说，拖到现在。
上次遗留下来的问题，是如何解释欧洲的崛起和中国的重新崛起。对西方来说，尤其是信奉英美体系的自由资本主义系统的，他们虽然承认西方是有点不够意思，杀起人、奴役起人来太专注，常常忘了祈祷，手狠了点，都坚信那是次要的，关键的是启蒙运动带来的人权，理性和自贸，人权则导致了法律为主的社会体制，理性带来的科学革命和工业革命，自贸只是“和平”输出生产力，征服世界只是必然的结果。征服世界不仅不是耻辱，而是把最先进的欧洲文明带到世界各地（White men's burden），国家机器（institutions）、法制、权力（观念），科学技术、工业化。
是怀疑所谓”新教伦理“是不是真的是个伦理（翻译得不妥，不如品德一词恰切），如果那么多基督徒有如此的品德，那就不是欧洲靠新教改革才开始脱离落后愚昧的封建社会，而是一早就开始了。
新教伦理只是韦伯对现代资本主义成功分析的一个因素，
基督教，尤其是新教，把“成者王侯败者贼”观念打上一个宗教道德观
儒家伦理是不适应大规模生产的，即使农业也适应不了，中国的方法是发家和儒家混合，儒表法里。儒表法里如果有适当的权力和责任的交换，也就是皇权有适度控制，有可能能发展成一种有效的现代国家机制，如果不能，则儒法两者的极端，也就是糟粕，就成了
基督教对西方资本主义发展最关键的作用，无福山在《政治秩序的起源》指出，继承韦伯的说法，是把家庭摧毁。家庭不再是社会的基本单元，个人才是基本单元，这跟文艺复兴的人文思潮大概推动启蒙之后“人权是个人的权力”，由此形成了与中国文化最鲜明的对比：在中国，家庭不仅依然是社会基本单元，被国家专制打破的家族也慢慢恢复一定程度的影响力。
