人生最了不起的四种心境：
痛而不言，
笑而不语，
迷而不失，
惊而不乱。
今天尝试的是用蛋塔皮做蛋黄酥，
简单又不失美味，
对酥皮折叠擀压再折叠的繁琐，
一秒解锁，
成品口感很好，
是酷妈快速上手的好选择！
材料：
- 蛋挞皮
- 咸蛋黄
- 豆沙馅
- 鸡蛋1只
- 黑芝麻
做法：
- 将蛋挞皮提前拿出来室温回暖2小时。
- 将咸蛋黄每个对半分备用。
- 每只蛋挞皮中间放半颗蛋黄，再挤上适量豆沙馅。
- 用手将蛋挞皮封口对折捏紧，不需要去掉锡纸。
- 预热烤箱400F/200度，放进做好的蛋黄酥烤10-15分钟取出。
- 拿掉锡纸，刷上鸡蛋液，撒少许黑芝麻，继续烤5-8分钟至表面金黄。
