夏日里的几个素菜

夏日炎炎，为家人做几个可口的素菜，健康又开胃。

凉拌秋葵：用酱油和芥末调味，吃出了日料的味道；绿衣素卷：用菠菜汁调制的面糊摊饼，卷上炒熟的素馅，看着就有食欲；山寨香干马兰：用kale的叶子，凉拌马兰的做法，仿佛回到了初春的江南；南瓜玉米糊：杂粮细作，健康主食。