【香辣萝卜干】--#自制零添加剂下粥小菜#

 

 

有一种好吃叫小咸菜配白粥，

萝卜干脆脆的口感带着一丝的韧性，

入口还有一丝丝的甜，

仔细品位，

还有淡淡的麻和微微的辣，

在口中慢慢的蔓延开来，

赶快送一口白粥，

让这幸福的味道被粥的温暖牢牢锁住。

 

 

 

材料：

 

• 白萝卜/青萝卜各1根
• 盐
• 花椒油
• 辣椒油
• 香油
• 糖
• 生抽

 

做法：

 

• 萝卜洗净，切成条状，撒适量盐腌制3小时。
• 倒去水分，放在太阳下晒3-4天至水分干。
• 用温水清洗一下，挤干水分。

• 放入花椒油，辣椒油，香油和糖，生抽拌匀。
• 密封腌制1晚上即可享用美味的香辣萝卜干。