海鲜砂锅 干鱿大虾海带豆腐煲 鲜美原味

成品图


食材：
金针菜 黑木耳 pea 海带结 日本熟鱼糕 嫩豆腐 有头虾 干鱿鱼片

作料：
生姜 海盐 1 teaspoon 料酒 half tablespoon 沙茶酱 half tablespoon

要点：
干鱿鱼泡数小时泡软了，背上的膜不要，背上的脊也不要。头上的牙齿也不要。
日本熟鱼糕是买来的，熟的，所以最后放。
一锅煮要注意食材放的先后，先放的是要让味道煮到汤里，不能煮烂的食材。
水盖过食材，太多的话味道淡了，太少由太干，所以你要自己掌握，我一般都会放上罐头鸡汤。当然水也可以的。

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