【亮妈厨房】2019-43 用番茄做的菜

用西红柿做菜最经典的莫过于上面这一道。估计大家都会做。我觉得西红柿的质量很重要。自己家种的当然最好吃。现在正是收获季，下面是某一天的收获：

有了大量西红柿的供应，每天就变着法子做菜做汤。从youtube上看到一款西红柿鸡蛋面的做法，也按照视频的方法做了一下。

包饺子剩下的面做手擀面。

先把面煮好，然后煎鸡蛋。再做西红柿汤。最后把汤浇到面上。撒点葱花香菜。完美：）

番茄青椒虾仁，三十年前学会的一道菜还会偶尔做一下。

加上黄瓜就是番茄黄瓜虾仁：

上次菲儿的博文里面提到用番茄和葱头等菜做三文鱼。收到启发做了一次三文鱼。不过我是把三文鱼先腌后煎，最后再放进去一起烧。还是挺好吃的。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201908/24768.html

用番茄，玉米，黄瓜，甜葱头，和胡萝卜炒杂蔬。就用一点盐和胡椒粉。五彩缤纷好吃好看。

做番茄菜花。参考了下面这个视频：

从里面学习到西红柿最好在下锅前切以保持新鲜程度。

先炒西红柿：要慢慢炒出红油。我没有放番茄酱。

然后把焯好的菜花放进去。

加盐和一点点糖。以盐为主。

多烧一会儿让汤汁烧进菜花里。

非常爽口咸香的一道菜。

家里的昙花白天开，晚上开。下面这张是我白天拍昙花花榭的过程。

美网公开赛开幕那天又有三朵开放。边看球边赏昙花。现在比赛进入第三轮。祝选手们取得好成绩。

谢谢看帖。祝快乐，健康，平安。