周六美食：白木耳莲子梨羹、鲜肉月饼、排骨年糕
白木耳莲子梨羹：先生说想吃白木耳莲子，朋友说再放个梨下去。
正好买了韩国梨，就放一个～～
这羹是放冰糖煮，用慢炖锅煮，煮一个晚上，第二天就可以吃啦～～
鲜肉月饼：采用大包酥的方法，简单快速～～
雪耳莲子梨羹配鲜肉月饼：美美的下午茶～～
@网友deepcove：排骨年糕来了～～
我的（上海咪道）没有排骨年糕，就想做一下。
去超市里买年糕，没有买到上海排骨年糕的条状款式，只能自己做。
上网看了做法：糯米粉和粘米粉各一半，加油、水蒸～～然后擀成想要的形状。
排骨腌一下，加面粉和发酵粉、水、盐拌成面糊，放油锅里炸一下。
年糕我是用油炸一下，也可以不炸～～
山寨海派记忆中的味道：排骨年糕～～
排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃，已有50多年历史。
大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。
排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。
周末愉快！
