这款白巧克力蔓越莓曲奇的味道真是非常的完美！我觉得可以媲美我的核桃酥。没有使用泡打粉或者小苏打等，味道非常的自然。很酥，口感很有层次，蔓越莓的酸甜和白巧克力的柔滑，再加上煮过的奶油和黄油的太妃糖的味道，真的太好吃了！我的白巧克力是那种比较软的巧克力，如果你使用硬质的烘焙白巧克力，烤完后，应该会有脆脆的白巧克力的颗粒感，会更好吃！
原料：低粉120g，盐1g，白巧克力30g，蔓越莓30g，奶油50g，黄油60g，白糖40g，奶粉20g。
做法：1.锅小火烧热，融化黄油，加入白糖，盐。加入奶油，煮到白糖溶解。2.稍微晾凉后，把液体倒入一个大碗中，过筛入面粉，奶粉，拌匀。3.加入切碎的白巧克力，还有蔓越莓。拌匀。搓成球。4.按扁。5.烤箱180℃预热，烘烤12分钟。
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