又到猎鹿季：一年一季一只鹿

又到了法定公众狩猎打鹿的季节，是猎手们忙碌兴奋满有期盼希望的季节。若某位猎兄喜获心仪的猎物，会情不自禁拍个鹿与人现场标准照分享给朋友，众人啧啧称赞其大功告成，那位也基本完成本季打鹿。

打鹿的刺激是强烈而多方的，不可预测何时何处遇到何样的鹿想一想就令人激动。想一想，我们看见头牛没什么稀奇，牛场到处都有，动物园也会存有稀有品种，但到黄石公园突然看到一头野牛时的兴奋心情绝然不同。打鹿更胜于此，一天又一天外出踩点蹲点，不论刮风下雪，等待那似乎既是意料之中又是预料之外的大雄鹿出现，既靠辛苦也碰运气，所以才兴趣盎然。

猎手遇到只鹿是一回事，遇到一头什么样的鹿又是一回事。每人每季只有一只鹿的射杀配额，需要慎重使用，用到点子上，也算重大决定。耐心等待中幸运遇到一个出类拔萃的公鹿，决定扣动扳机的一刹那间，犹如一名将军下令冲锋厮杀般身负重任。也是因为狩猎如此刺激，给政府戒枪的打算添加重重困难，难以出台有效的政策。

猎鹿除了季节要求，每天准许打猎的时间也有规定，下午日落和早晨日出是个明显界限，天黑光线变暗时不得打猎，以免伤害无辜，包括人和动物。其实这也基本满足了需要，因为日落与日出前后正是鹿活动频繁的时间。

公鹿角是每个猎鹿人的关注焦点，一季能收获一个体大且好看的鹿角是猎手的梦想，若能猎得优秀鹿只自然如获至宝，会不惜代价把完整的鹿头做成标本，装饰房内供人欣赏。一位同事家的车库墙面上挂有几排的鹿头，自成一景，显示着主人在过去的年月里傲人斐然的猎鹿成绩。

鹿头标本的制作是个技术活，猎手都有自己信任的师傅，交上后要耐心等待一段时间。制成的标本看起来像真的一样，活灵活现，固定到家中的墙壁上，心中的自豪无法言表。

对被射杀鹿的处理则是仁者见仁智者见智般的自由选择。

富有的猎手把公鹿及时送到屠宰场，从肩膀切开，得到完整的鹿角，鹿头和鹿颈，雇用专业人士制作标本。剩下的鹿肉可由屠宰场加工成自己喜爱的香肠美餐。

也有喜欢自己动刀处理者。有位同事几天前打鹿满意归来，车库搭起架子，似乎要练成庖丁解牛的手艺，破肚开膛去粗存精，尽管血淋淋惨不忍睹，但随己意而为也自乐其中。

还有人快到斩乱麻，对死鹿就地处理，摘取所要的，其余埋到土中，自行腐烂降解转为肥料。

猎手处理鹿的途径众多，就看鹿死谁手。