烤叉烧、学做披萨和蛋糕卷

2020年继续边学边做美食:

烤叉烧:低温慢烤,味道出奇的好吃~~刚刚烤好的肉,忍不住多吃了几块。

做法:在肉里面加酱油、盐、酒、辣粉~~等腌制一个晚上。285F烤一个半小时,肉表面刷蜂蜜,325F再烤半小时即可。

学做披萨:饼皮还不够软,得继续调整配方。

学做蛋糕卷:第一次烤好的蛋糕,卷蛋糕的时候,开裂,杯具了~~第二次调整配方,稍微有点点开裂,至少可以卷起来。

做了二个,分些给邻居们。邻居说我做的蛋糕比韩国店的好吃。我说卖相没有韩国店好。

下次继续努力~~

周末愉快!

joycewu12 发表评论于
回复 '雅佳园' 的评论 :
我看美食节目和其他网友有低温做菜,所以试一下,不错。过年准备再做一次,买叉烧肉来做~~
雅佳园 发表评论于
我以前烤叉烧是350F 一个半小时, 每半小时涂一次酱, 你的这个方法很不错, 下次试你的方子, 谢谢分享!
joycewu12 发表评论于
回复 'yy56' 的评论 :
谢谢喜欢!
我准备过年再做一次。去买超市里的叉烧肉(梅头肉)做~~
yy56 发表评论于
哇。都是我喜欢的。先学学你的叉烧肉。谢谢你!
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