酱油水石斑

 

酱油水煮鱼是一种家乡的烹调方式，相当的简便，很适合用来烧煮杂鱼。味道鲜美，送粥一流。

 

简单的配料

爆香配料，鱼稍微煎一下，加入生抽，料酒，白胡椒粉，糖，清水烧煮至鱼肉刚熟即可。