居家抗疫美食(44):惹味拌面

基本来自网红款,黄磊老师推荐的拌面,我有少许改动。这款面里面雪碧是亮点,没有雪碧可以用适量白糖代替。喜欢吃辣的朋友,配上自己做的红油辣子,发现清新和惹味居然可以这么搭.  执行主厨是12岁的蜜蜜,幕后策划是我

做法:

一大勺TBSP 15 ml

1.  碗中装入葱末,蒜末,辣椒粉(可选)
2.  淋入滚热油爆香
3.  加入两大勺生抽
4. 加入一大勺陈醋,一大勺果醋。如果没有果醋就用两勺陈醋
5. 加入两大勺雪碧,没有雪碧用适量白糖代替
6. 加入至少大勺油辣子(或者老干妈),不能吃辣的可以加一勺或者不加
7. 加入一大勺花生酱(或者芝麻酱)
8.  胡萝卜,葱(或者黄瓜)切丝
9.   水烧开,下面。面煮好捞出过冷水。沥干水分
10.   加入调好的酱料搅拌均匀

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