喜欢尝试做不同美食,尽管不是很喜欢吃汉堡包,但是享受自制美食的乐趣~~
汉堡面包的食材:
高筋面粉 300 克
细砂糖 15克
盐 2.5克
酵母 3克
牛奶 120 ml
鸡蛋 1颗
无盐黄油 30克
芝麻适量
汉堡面包制作方法:
1: 先把所有的材料除黄油外一起搅拌成团,醒15分钟。
2: 加黄油拌匀可以拉成薄膜。
3: 把面团放酵二倍大,揉成面团,醒15分钟。
4: 将饧发的面团擀成圆形,切成八等份:
5: 将面团滚圆,第二次饧发。
6: 饧发好的面团涂上蛋液,洒上少许白芝麻。
7: 烤箱预热380F,烤15分钟左右。
冷却好的汉堡面包:
绞好牛肉碎成团,放锅里煎:加盐、黑胡椒~~
汉堡包一切二,加煎好的牛肉、洋葱、番茄、生菜等~~
可以开吃啦……
发到朋友圈,朋友说:你下次把汉堡面剂子稍微压平一些,这样出来的汉堡不会太球形,吃起来容易吃一些,要不然嘴巴张开没法一口咬全[捂脸]。这样的情况我碰到过好几次。
跟朋友说:我儿子说面包太厚[呲牙],其实还好啊,照片拍得看上去厚一点。下次每个剂子压扁一些,做给儿子吃~~
做美食要听取意见,不断改进和提高~~希望越做越好!