山寨柬埔寨的汤烩菜

老二在闺蜜家吃过泰国茄子，说好吃。周末我们在中国超市看到，也买了一盒。可我不会做啊，好像都没吃过。老二查到这个方子：

https://www.196flavors.com/cambodia-samlor-kako/

这也忒复杂了。。再说了，好多佐料都木有呀。那就删繁就简试试吧？

煸炒红葱和姜丝，再放黄姜和南姜粉，绿咖喱，然后是自家熬的鸡汤，鱼露，红糖，泰国茄子，日本南瓜，鸡肉。。。煮了一会儿就齐活。

南瓜真好吃，汤也特别鲜美！泰国茄子，一般般，圆圆的小球里面都是籽。

下次试试莲藕，佛手瓜，芋头。。