酥肉是深受云南大众喜欢的一道美食，在物资匮乏的年代，只有过年或办喜宴的时候才做的一道菜，在云南很多地方酥肉都是宴席八大碗之一，而在美国猪肉是很实惠的食材。
今天您看了这个视频，用其配方和独特的烹调方法，您也可以用美国的食材也能做出正宗的云南酥肉，色香味俱全，经煮不脱壳，我家每次都做一大盆，真空包装成小袋冷冻，要吃的时候方便快捷，特适合上班族。
视频请点击：（Youtube平台有CC中文字幕）
1.经过三层上料炸出的云南酥肉
2.多做些真空包装后冷藏，想吃了特方便
3.豌豆尖是煮酥肉的标配
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