恭喜燕版主——《家常菜》茭白炒肉丝，咸蛋苦瓜，炒时蔬，蒸鱼烤鸡

2020年的上半年，新加坡一直处在人心惶惶，疫情防控的阶段。下半年之后，随着劳工宿舍病情得到控制，各种建筑工程在停滞半年后一个个都开挂了，包括离我家最近的菜场，也如期进入翻新工程。可是，就苦了我这个吃货了。吃厌了超市里常年不变的那几种蔬菜，特别想吃茭白。

离家十数载，江南给我的印象就如抽离出来的一种味道，带着迎面如织如丝的细雨绵绵，潮湿的空气里飘着粽叶或青苔的味道。

曾有几天一直觉得嘴里寡淡无味，想吃江南的茭白。茭白炒肉丝，简单的搭配，能烧出一种独特的鲜美和清香。曾是春夏之际最喜欢的菜肴，可是要去哪里能找来茭白呢？这天顶着大太阳，跑了几里地在一家湿巴刹看到了茭白。兴高采烈地捧了回来。

切肉切茭白条，没有毛豆就用冰冻豌豆了。



先小火炒肉丝，再盛出来。再倒油，所有的辅料扔进去，焖6-8分钟，最后再放肉丝。

好了。



买到了蓬蒿，一起下锅炒炒。

最喜欢的海鲈鱼



还有孜然土豆洋葱炒羊肉



还有味增汤，小朋友的必备汤品，不拍了。

做了玉子烧，但是有点糊，下次改进吧。



切出来