【私房蛋糕系列】迷你芝士蛋糕,小巧可爱,滑润细腻,祝福大家新年好!(图文+视频)

简单美味的迷你芝士蛋糕,有着细腻润滑的奶酪层和酥脆的底部饼干层,非常方便带去聚会上!吃一个两个的不会觉得有负罪感:)

今年因为疫情不能聚会了,还是做了一些送给朋友们。希望它小巧可爱靓丽的外形,给大家带去一份喜悦!



1. 准备饼干层,所需材料 120克消化饼干和60克融化的黄油,饼干打碎后与黄油搅拌均匀, 均匀装入12个玛芬纸杯中,压实。





2.  准备奶酪层,所需材料:400克奶油奶酪,室温 ; ½杯/85克糖 2个鸡蛋,室温 1茶匙香草精;1汤匙柠檬汁; 1 ½ 汤匙/20克普通面粉; ? 杯 /180克酸奶油,室温 。将所有材料搅打至顺滑。



3. 均匀加入到饼干层纸杯中,进入预热好的烤箱170摄氏度烤15分钟左右。



4. 烤好后放凉至室温,然后在冰箱冷藏过夜或者4小时以上。



5. 然后取出小蛋糕,加上自己喜欢的水果、果酱或者奶油就可以享用了。






谢谢您来看帖,详细制造可以参考视频 https://youtu.be/pZlORufa65c

登录后才可评论.