看到日本美食博主做得藕饼太漂亮啦,很有食欲。我没有完全照搬,自己做了山药藕饼。可惜我做的山药藕饼不圆,没有原创那么漂亮。
原创藕饼是藕和鱼子做的,我家里刚好有山药,用山药,肉馅做山药藕饼。
山药搽丝和洋葱碎,肉馅,调味品搅拌均匀,山药本身有水份不用加水,原创用的淀粉,山药口感软糯,我用的面粉。干稀度和做西葫芦塌子一样。面饼一面放上藕片,在锅里煎。藕片事先在开水焯一下。
太好吃了,一边做,一边吃,山药藕饼没上桌都吃完了。
接着尝试做藕饼,藕片上浇上鸡蛋面糊
可惜翻面时间不对,藕饼破相啦,不过鸡蛋藕饼的味道还是棒棒滴
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90123456789原创藕饼是藕和鱼子做的,我家里刚好有山药,用山药,肉馅做山药藕饼。
山药搽丝和洋葱碎,肉馅,调味品搅拌均匀,山药本身有水份不用加水,原创用的淀粉,山药口感软糯,我用的面粉。干稀度和做西葫芦塌子一样。面饼一面放上藕片,在锅里煎。藕片事先在开水焯一下。
原创藕饼是藕和鱼子做的,我家里刚好有山药,用山药,肉馅做山药藕饼。
山药搽丝和洋葱碎,肉馅,调味品搅拌均匀,山药本身有水份不用加水,原创用的淀粉,山药口感软糯,我用的面粉。干稀度和做西葫芦塌子一样。面饼一面放上藕片,在锅里煎。藕片事先在开水焯一下。
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