又是一年洋姜花开时(2)

2021.3

记得第一次种洋姜是2014年12月。朋友们相约上山春游,也顺便互相交换一些这家的种那家的苗。晓雯送了我几棵洋姜苗,带回家种在后院玫瑰旁。没几天就蓬蓬勃勃开始有压倒玫瑰的趋势了,赶紧移苗它处。眼看着这些苗迅速长大长高,半米,一米,两米,哇塞,两三个月最高的估计快三米。三月里,金灿灿的洋姜花採回家插在花瓶里,顿感满屋喜气洋洋。素炒一个洋姜,颇有炒莲藕的感觉。从此每年三月家里都插洋姜花,然后收获洋姜。

前年搬了新家,后院需要植被,想着这洋姜长的很快,又能看又能吃,于是沿着围栏大种洋姜。秋冬收获时,供大于求,吃不完,送不完,腌洋姜腌出个疑似“肩周炎”。

去年总结经验教训,少种。结果仍然供大于求。今年洋姜苗一出土就一通无情铲除,前几天发现,零零星星幸存的几棵有花苞了。去了父亲后院晃悠,看见他去年没收获的洋姜今年自己冒出来,照样长的枝叶繁茂,金灿灿的花儿高高地开满枝头,大大小小的洋姜把地面都挤的高出了一块。老爸也对这供大大过于求的洋姜有些招架不住了,要我帮忙解决。连根带花进垃圾桶实在可惜,先留下美丽的花儿插起来欣赏几天。

刨出十几公斤洋姜,家里人都不要,送了一些给邻居,还有一大袋。发了两个微信群,欢迎群友下午到信箱傍边自取。哼哧哼哧把洋姜放在了信箱边,有比较近的群友取走了一些,余下还有很多。发现有路人自己取几个。这下开窍了,回屋拿来一个信封剪了一纸条,上写“free from our backyard to your kitchen”,找出老父亲的胶带,把纸条贴在了装洋姜大大的口袋上。没过多时,发现洋姜已经不知去了谁家。第一秒,开心哎,有人喜欢统统拿走了。第二秒,可惜洋姜不知去向地去了陌生人家。第三秒,无论认识不认识的人,分享是一种幸福。

又是一年洋姜花开时(1)

https://blog.wenxuecity.com/myblog/62791/201903/32831.html

2019

2020

孤湖 发表评论于
小时候好爱吃洋姜啊!可惜几十年没吃过了.
远游人 发表评论于
哈哈,这里在谈洋姜。我还有点经验介绍给大家:
洋姜的学名叫菊芋,本产于南美洲,易于生长,对水肥要求不高,根茎类植物,富含淀粉,但比土豆的淀粉比例要低。经欧洲人带往欧洲后,又传入中国。中国北方有种植为粮食作物的,南方大多作为腌制小菜。
洋姜在秋季收获。食用方法:1.蒸食,不必加任何佐料。2.切片炒食,象炒土豆片一样。3.糖醋腌制,味道极佳,并可长期保存,郑重推荐。在LA的有兴趣者,可私聊我,我至今尚有数瓶在冰箱,可提供品尝。
家宴 发表评论于
回复 'ConnieTT' 的评论 : 谢谢。我也试过。留在地里如果不挖出来,似乎蚯蚓或别的一些虫子就会不客气地分享。
家宴 发表评论于
回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 欢迎光临。旧文里的照片是我疯狂种洋姜的一年。
家宴 发表评论于
回复 '花飞的朋友' 的评论 : 还有花飞南半球,现在是我们澳洲的秋天。
家宴 发表评论于
回复 '菲儿天地' 的评论 : 多谢菲儿。
家宴 发表评论于
回复 'Tigerlily66' 的评论 : 是的,特别是插花,感觉非常喜庆。
家宴 发表评论于
回复 '麦姐' 的评论 : 哈哈,一个大大的遗憾就是洋姜没有姜的功能。
家宴 发表评论于
回复 '黑贝王妃' 的评论 : 欢迎光临,确实像雏菊,外加还是美食。
家宴 发表评论于
回复 'Colline' 的评论 : 上茶啦!洋姜烤煮炒凉拌,腌,都是美食。
ConnieTT 发表评论于
洋姜可以随吃随挖 不用一下都挖出来
BeijingGirl1 发表评论于
好漂亮啊。 看剪下来的花很象雏菊。 点了你的链接看到了院中的植物。 好高大的一颗。 谢谢分享啦。
花飞的朋友 发表评论于
我家后院也种了洋姜,只不过都是秋天开花,然后天快冷的时候才刨地收洋姜,不知道原来还有春天能开花结果的品种呀
菲儿天地 发表评论于
回复 'Colline' 的评论 :

好漂亮的洋姜花!

我是腌着吃,特别的脆,好吃。:)
Tigerlily66 发表评论于
没想到洋姜的花儿这么漂亮!
麦姐 发表评论于
洋姜能像生姜一样做菜的调料吗?澳洲的生姜好贵。花花好看!
黑贝王妃 发表评论于
好像雏菊,真好看!家宴姐复活节快乐!
Colline 发表评论于
好漂亮的洋姜花!洋薑怎么吃?
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