1）鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋；鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。鹌鹑蛋的个头小小的，一口一个，很容易就会吃多了。从健康角度来说，一般一天食用鹌鹑蛋3~5个就够了；对某些人裙，吃多了可能引起消化不良。
2）女性在怀孕期间是可以吃鹌鹑蛋的。鹌鹑蛋当中含有丰富的维生素A、铁元素、核黄素等等，能够促进胎儿的生长发育，对胎儿的视力发育是比较有好处的。另外，鹌鹑蛋当中的铁元素含量是比较丰富的。如果女性在怀孕期间出现缺铁性贫血，可以适量服用鹌鹑蛋。鹌鹑皮蛋也是补充的选择。现在很多皮蛋制作，并不需要加铅，看清说明，选对食材。
3）枸杞菊花茶：取白菊花、枸杞各5克，冲泡开水代茶饮即可。特别适合经常用眼的上班族、学生党，还有年纪大、眼花的人群。体寒胃寒，枸杞多加一两颗。体热，菊花多加一颗。枸杞菊花，还可以加甘草或蜂蜜，这两味都是平性，适合低血糖患者。
