疙瘩汤 - 我小时候的一道黑暗料理

探讨人与人之间的微妙关系。
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看到油管里的疙瘩汤视频,想起我小时候我妈做的疙瘩汤,我发现她做的疙瘩汤简直是太可笑了。

 

不知她在哪里学到或听到的,每次看到她做疙瘩汤,我就心里一沉。她每天早上把我和弟弟送到邻居保姆家里,都会把她昨晚做的菜带上,那是我和弟弟的午饭。每次她让我们吃疙瘩汤,都是因为她太忙,觉得做疙瘩汤简单,可以随便应付一顿。但每次她来保姆家接我们时,保姆都对她说,今天他们俩都不吃这疙瘩汤,都吃了我家的菜,我吃了一点你的疙瘩汤。

 

我妈做的疙瘩汤是什么样的呢?我现在回忆起来还历历在目:里面的疙瘩比煮熟的年糕片大,比煮熟的年糕片厚,每片疙瘩除了表面上有一点点味道,越嚼越没味,我通常硬着头皮,像嚼蜡一般地嚼了两三块后,就再也不能继续吃了。作为南方人,我妈就是先揉了一团面,不知道有没有放盐,然后用手扯下一块块大小形状不一样的面块,扔进罗宋汤里,疙瘩太厚,根本不能吸收罗宋汤的味道。不知道她自己尝了味道没有。

 

我小时候吃惯了我第一个保姆做的菜,后来那个保姆走了,我妈开始学做菜,那时我对她做的菜完全没食欲,所以我小时候很瘦,人人见到我都忍不住说我瘦,搞得我很自卑。后来我妈对做菜越来越有兴趣,几年后她的厨艺突飞猛进,可以一个人做一大桌菜,我家有个长辈亲戚,下班后经常带着他的同事来我家蹭饭,当晚我妈就会加菜,菜都特别好吃。从那以后,我妈再也没有做过疙瘩汤。

疙瘩汤 

我小时候我妈做的一道黑暗料理 

 

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