1)海鲜是一种低热量的优质蛋白来源,并且是必需脂肪酸ω-3不饱和脂肪酸DHA、EPA的主要来源。这两种脂肪酸对婴儿的大脑和视觉神经发育都非常重要,并且对心血管健康也有好处。海鲜容易变质,尽量吃新鲜的。高尿酸和痛风患者忌吃海鲜,但有一个例外,就是海参。
2)冰箱不要塞得过满,注意做好收纳,比如用有盖饭盒,七八成满有利于冷空气的流动,同时注意减少开门的次数和时间。肉类等冷冻前先做简单分割处理,切成小块,分别装袋。一般情况下,冷冻肉食不要超过3个月。
3)深色蔬菜通常含胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素以及芳香物质,不仅营养丰富、具有一些生理活性,特殊的色彩和风味还有促进食欲的作用。同时,有相当一部分深色蔬菜,含有较高植酸,草酸,凝集素等等天然毒素,影响甲状腺或其它器官的正常生理功能,最好烹饪熟透后再吃。
4)夏季易出汗,容易造成钾流失。苋菜是一种高钾蔬菜,钾含量为蔬菜前十名,适当食用有助于保护心脏,辅助调控血压。苋菜富含膳食纤维,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。苋菜叶里含有高浓度赖氨酸,可补充谷物氨基酸组成的缺陷,很适宜婴幼儿和青少年食用,对促进生长发育具有良好的作用,尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质,又有帮助消化。