龙卷风健康快递 042

世事忙忙如水流,休将名利挂心头。粗茶淡饭随缘过,富贵荣华莫强求。
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1)夏季天热,人很容易出现内热,导致上火。而鸭子和鸭蛋性凉,中医认为它能滋五脏之阴、清虚劳之热,有较好的清热润燥功效,建议可常吃。此外,海鲜海产品基本上也是凉性的,但容易腐败,要尽量购买新鲜的,或者新鲜冷冻的(表面冰块太多,说明冷冻时间很长,最好不要买)。

绿叶蔬菜类的,基本上是寒凉性的,除了香菜、香葱、大蒜等等。


2)长期高盐饮食可能引起心血管病,也是肥胖的第一大因素。烹调时少用盐和酱油,可试着用香料或其它天然调味品代替,例如大蒜、生姜、柠檬、苹果醋、柠檬草等。建议全天食盐总摄入量小于等于5克,包括主食、蔬菜、水果、坚果,以及调料中的盐。


3)无碘玫瑰盐与普通无碘食盐的区别:

颜色不同:
玫瑰盐中含有较多的铁和其它矿物质,所以颜色是特别的粉红色(有粉盐和结晶两种);而食盐则是白色的立方晶体(基本上是粉盐,除非是结晶的粗盐),在购买的时候很容易区分;加碘盐,是碘酸钾,碘酸钠,对甲状腺不好。

来源不同:
玫瑰盐是一种岩盐,主要来源于巴基斯坦地区的盐矿,是地底的矿物和海盐结合的产物;普通的食盐一般是在海水中获得的,并经过1000度高温纯化。


化学成分不同:
玫瑰盐的含有大量的矿物质(11种以上元素),其中的溴与锶两种元素是普通食盐不具有的元素,其里面的镁含量和钙含量也是高于普通海盐;食盐的成分为氯化钠,没有太多其它的矿物元素,对心血管不利,钠离子占36%以上。


用途不同:
玫瑰盐主要用于疾病治疗,盐浴等等,现在做食疗,也可以用来做菜。普通食盐用于做菜,但太咸,问题很多;基本上含有碘,可能会导致甲状腺结节。

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