俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。萝卜是冬季最常见的食材，萝卜具有清热解毒的效果，打了霜的萝卜带一丝甘甜简直是人间美味。萝卜熬出的水喝了之后，能够具有防寒止咳的作用。萝卜既是一种食材也是一副良药。老爸对萝卜极为推崇，小时候萝卜是餐桌的常客。我却不爱吃白萝卜，觉得有股生味。萝卜排骨汤把肉吃了，萝卜乘老爸不注意扔垃圾箱里。没想到多年以后自家后院种起了萝卜。
萝卜属于耐寒性蔬菜，喜欢温和凉爽，温差较大的气候。发芽适宜温度20到25度，生长温度6-25度。肉质根膨大最适合地温13到18度，秋天以后气温逐渐走低很适合种萝卜。
去年种了两种萝卜， 红皮的和白萝卜
有颜值高的。
有异型的. 白萝卜的根长对土壤的要求较高，要疏松没有硬物，肉质根的生长才能充分膨大外行端正，外皮光洁。去年种的地方是新开的，土质还没改造好，有些板结。
我一般用大蒜做它的前茬。今年大蒜收的早6月份都收了，地一直空着。撒熟石灰和草木灰，翻地晒地为种萝卜做准备。 中国的农谚头伏萝卜二伏菜，同样也适用这里的气候。施足底肥是萝卜丰产的关键. 今年底肥有豆渣，腐熟的有机肥，蛋壳粉，草木灰， soil booster plus和少许骨粉。
不同品种的萝卜行间距不一样，一般来说间距大概30公分，行距30-40公分。像我种的白萝卜，叶子很长，一颗要占半个菜床的宽度。 间距要50公分。
萝卜叶子和蒜蓉清炒或打汤都是一道美味，我会在行间距里多撒些种子， 苗大后可以间苗吃叶，提高土壤的利用率。
在定好的位置挖穴，每穴播2-3粒种子，深度1-2厘米，播后覆土，浇小水保持土壤湿润。 种植萝卜容易招地蛆， 老农说用食盐防地蛆效果非常好， 也学着做。在种萝卜时，坑内撒入少许食盐，然后把萝卜播种在坑内，覆盖上土。浇上水。
萝卜生长一般分下面几个阶段。
1. 苗期： 萝卜从出苗到肉质根开始膨大大约需要15-20天，这个时期为苗期阶段。幼苗期不需要浇很多水，土壤不干即可。 苗期可以上些豆渣水促进叶子生长。
2. 叶生长期: 在萝卜长出6-7片真叶时，除了叶片迅速生长，肉质根也开始快速生长。出现“破肚”。破肚指的是肉质根加粗生长，其外部的表皮连同部分皮层不能相应的生长膨大，因而造成下外皮破裂。
告别了苗期
这时，萝卜的生长从苗期进入了肉质根的生长。破肚以后约15-20天，肉质根的基部变大变圆，露出地面，这一现象称为 “露肩”
从 “破肚” 到 “露肩” ，这个时期的特点是叶片生长迅速，生长旺盛，叶断增加，叶面积迅速扩大，同时肉质根也逐渐膨大。苗期过后对钾肥需求量大，除豆渣水外，可以上些草木灰补钾。
3. 肉质根生长盛期: "露肩” 以后萝卜进入了肉质根的生长盛期。 为了满足肉质根迅速长大的需要， 肥水要充足.
萝卜节节高
萝卜收早了味道不足，收晚了容易糠心。不同的品种生长期不一样。 除了参见生长期， 还可以看下叶子颜色绿色变淡，根茎已充分膨大，就可以采收了。
收获前7天，浇透水土不干就不要浇水直到收获，可提高萝卜的耐储性，延长萝卜采收后的保鲜期。收获后把根切掉用牛皮纸包好，装入纸箱。可以保存几个月。
1个半月的萝卜，外皮皱皱的，里面还很水灵
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