我的方便面情结

喜欢吃方便面由来已久。印象最深的一次是在日本。

瘟疫前去日本旅游，有一天去看东京塔。中午到了饭点儿，塔上没什么好吃的，就出来找地方吃饭。那天天气闷热，虽然已经是九月底了，去前有位日本同事也提醒过我，但是体会起来感觉更甚。就是那种挥之不去的湿热，手里拿了张纸不停地扇。抄近路走小巷找饭店。走着走着，突然看到一家人门口有一颗明艳的彼岸花，粉色的！我那个激动啊，因为前一天在公园里看到过红色的彼岸花，查了网，说是有红色和白色两种，没听说有粉色的。太难得了，我猫着腰激动地看了半天。彼岸花旁边有别的植物和一个流着水的小假山。在这个寸土寸金的东京城看到这些实属不易。但是宅子有院门，貌似是座私宅，不好久留，拍了张照片赶紧走人。后来特别后悔只拍了一张，慌乱中有点糊。

拍完照，抬头看到路边有个便利店，实在走不动了，决定就吃他家。

日本的便利店很便利。进门有卤煮的锅咕嘟嘟冒着热气，架子上有盒装的各种熟食，煮鸡蛋，有糯米做的各种甜点。靠墙有一排长案子和椅子，案子上面有微波炉，开水壶，方便有人堂吃。我选了个方便面，酸菜口味的，上面有个中国字儿，应该也是日本字儿。按说明加了热水捂着盖子坐下来等。

旁边已有两位蓝领模样的工人在吃同款的面，应该是不远处的筑路工人。虽然长得比较谦虚，身上泥渍点点，但是吃相相当收敛，我对他们肃然起敬。

我的面好了，这时候我已经饿得恨不能吃盒子了。开吃。哇……！味道好极了，鲜美无比。面条又劲道又松软，恰到好处。汤又香浓又酸辣，一点不腻口。仅一口我就断定，这是我吃过的最好吃的方便面！不亚于我这个见过世面的人吃过的很多山珍海味。

唏嘘之中，吃光了一盒面。回到酒店后上网查后方知。方便面起源于日本，始于1958年，此后风靡世界。以精工细作著称的日本人把方便面做出了花儿。毫无争议，他们家的面绝对是最好吃的。句号。

在这之前，我一直以为我妈煮的方便面最好吃。

有一回我感冒了，躺了两天，发烧烧得迷迷糊糊，啥也没吃。记得那段时间两个弟弟都在部队，姐姐结婚离开家了，我终于得到父母独宠。我妈给我煮了块方便面卧了个鸡蛋，那是我点的病号饭。我坐起来一口气吃完。擦擦嘴意犹未尽，又要一碗。我妈忙不迭赶紧又煮一碗，看着我一个小女生一口气连吃两碗面，我妈直说，慢点儿慢点儿。

我经常吃方便面，方便。尤其心情不好的时候，会煮块面犒劳自己。加足了料，吃完面嘴一抹，忘掉了所有的烦恼，站起来又是一条好汉。最近儿子回来了，点了一遍小时候爱吃的菜，我只好洗手做羹汤。所有菜吃完一遍之后，儿子问老妈想吃什么，说他做给我吃。我毫不犹豫地大声说，方便面。于是儿子按照从小学会的祖传秘方，做了两碗面。我们俩各自抄起一筷子面，左手用锅盖接着，丝丝溜溜吃了起来。我一边吃，一边看着埋头吃面的儿子，狠狠地感叹了一把：真是亲生的呀，连喜欢吃方便面都继承了过去。

瘟疫以来，因为屯粮，我研究了方便面的各种口味，各个产地，各种煮法。吃遍了Costco的各种面，网上又买来一堆。但是至今没找到在日本吃的那种面。后悔当时饿得前心贴后背，只顾吃没来得及拍照。我决定，得再去一回日本，还得九月底去。因为那是彼岸花开的季节。按照照片上的地址，应该能找到那个粉色的彼岸花，和那个世界上最好吃的方便面。这回我一定得带一整箱回来。估计那是个小牌子的本地产品，不出口，所以美国买不到。最主要的是，得拍很多张彼岸花的照片，粉色的。