30层千层巧克力蛋糕搭配30层提拉米苏奶油可丽饼又薄又嫩吃起来像冰激凌图片视频+食谱

2021-08-09 10:36:57

前阵家里老大过生日，念叨了好久想吃提拉米苏蛋糕，我用的戚风蛋糕替代手指饼干，做出来很受欢迎

只剩下这一块，才想起来拍照，呵呵

今天我又改版了，做成了提拉米苏奶油和巧克力千层蛋糕也是非常的搭，强烈推荐给大家试试看

做这款蛋糕需要的食材有：

饼皮部分：无盐黄油 40g 可可粉 12g 糖50g 暖牛奶 400g 低筋面粉 80g

奶油部分：鸡蛋 2个马斯卡彭 550g 蛋黄 3个糖 45g 牛奶 2 tbs 咖啡 1tbs 水 1tbs 朗姆酒 1tbs 重奶油 280g 糖30g

视频食谱有语音讲解，喜欢看的人会看的清楚明白

首先来做可丽饼，放入食材很合搅拌均匀，做好的粉浆放入冰箱冷藏一个小时，或者过夜，值得注意的是，牛奶不可以用冷的，很容易让黄油可可粉，与后面的牛奶水油分离，这个配方可以做30张饼

放进冰箱冷藏5个小时以上，做好的可丽饼很薄，加上提拉米苏奶油霜，入口即化吃起来像极了冰激凌

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30层千层巧克力蛋糕搭配30层提拉米苏奶油 可丽饼又薄又嫩 吃起来像冰激凌 图片视频+食谱