周末晚餐【八十一】

吃饭、喝酒、漂泊、做发财梦…
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一直是苹果股票的长期持有者,每年这个时候都会换苹果新手机,今年也不例外,算是知恩图报吧。拍今天的菜也就用上了。

【红酒牛粒】

用红葡萄酒和红糖腌制牛肉粒,做这道菜时不能快速翻炒牛肉粒,而是像煎牛排那样,煎熟一面再煎另一面,别有一番风味。

【青椒毛豆炒牛蛙】

看到师傅正在清理活杀的牛蛙,而且还是以前的价钱,买了两磅。都是俗称的栗子肉,下酒最好。

【宫保虾仁】

学大董家的这道招牌菜做法,试着做一次。酱油深了点,卖相没了。

【避风塘炒蟹】

出门的时候,屋里厢讲:上海现在要开始吃大闸蟹了,看到螃蟹买两只...

日式面包糠、洋葱粒爆香,淋一点黑胡椒粉,精准拿捏盐的用量,一如既往的好吃。

【炒豇豆】

有人说:豇豆比青菜好吃。

【油氽花生米】

花生米先过一下冷水,冷油小火慢慢油氽。

【鲍鱼片火腿煸结冬瓜汤】

切片的干鲍鱼,袋装的金华火腿,杭州煸结。鲜得来…

【甜点冰淇淋】

【十三个苹果】

我家苹果树上的果子。

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