南瓜派营养丰富又好吃，和一般的西式做法不同，我做的外壳比较薄，而且用的是贝贝南瓜，派壳和馅料减少了糖量，也没有放西式做法常用的桂皮粉、姜粉，或者是肉豆蔻，保证了南瓜原因的香甜口味，吃起来一点也不腻。关键是只要你跟着做，就不会失败。
派壳用料：
9吋盘
200g All-purpose flour 中筋麵粉
0.75g Salt 鹽
15g Sugar 糖
113g Butter 黃油
馅料：
700g Kabocha 蒸熟的贝贝南瓜
50g Sugar 糖
100g Heavy whipping cream 奶油
240g Milk 牛奶
3 Eggs 鸡蛋
具体操作见视频：
多谢观看！
