1)缺钾会导致神经系统症状,比如烦躁不安、倦怠、头晕、淡漠等。大部分水果高钾低钠,且不需要加盐食用,对改善食物中的钠钾比例十分有益。能高效补钾的水果有橙子、哈密瓜、木瓜、香蕉等;含钾高的蔬菜包括:竹筍、黑甜菜、洋菇、茼蒿、金針菇、空心菜、菠菜、韭菜;含钾高的碳水:南瓜、牛蒡、山药、土豆;同时,太甜的水果因含有较高浓度果糖,会导致心脑血管疾病以及肝功能问题,对部分人群不合适。
2)选择玫瑰盐(喜马拉雅盐)或竹盐,可以辅助降血压。加碘盐所含的碘酸钾,人体很难吸收利用。海藻碘的碘是碘化钾。低钠盐是适当降低了食盐中的钠含量,增加了钾含量。虽然低钠盐中含大约25%的氯化钾,用其代替普通的盐不但有助减钠,还能够增钾。但大多数钾,来自拮抗剂亚铁氰化钾,这个成分对健康不利。不要相信所谓的官方信息。