十二月二十一号是我们的结婚纪念日，为了纪念这个特别的日子，我们决定前往餐厅，好好庆祝一番。先生对今年的结婚纪念日很重视，特别用心，早早就开始张罗庆婚餐的场所。被新冠疫情影响了许久，先生想将今年的结婚纪念日过得特殊点、难忘些，也算是对打了疫苗，即将回归正常生活的庆祝吧。
为了找着喜爱的餐厅，费了先生不少精力。我喜欢到有“tasting menu" 的餐厅进餐, 第一个让他相中的是位于索诺玛酒乡的一间米其林餐厅，离家约一小时车程。网上对该餐厅的评价很好，我们有朋友曾去过这家餐厅，对它赞不绝口，但订位非常困难，每月第一天的早上九点，餐厅网站会准时开放下个月的订位时间表。十一月一日早上九点，餐厅网站准时开放，先生立即上网登录，但三十秒内，十二月份的餐位完全售罄，手慢无功而返。先生后来又试了位于旧金山的另一家颇有名气的餐厅，也无法订到餐位。最后先生找到一家离我们三十分钟车程，口碑也不错的米其林餐厅，因为该餐厅十二月二十一日休业，我们决定提前庆祝结婚纪念日。这间餐厅不若前两家热门，所以定位不如前面两家紧张，我们如愿定到桌位，千辛万苦才找到的这间餐厅，感到欣喜。
先生购买一条钻石项链相赠，作为结婚纪念日的礼物，并附张贺卡写着深情的告白：
“结婚卅年了，我的日子因妳而璀璨，我的心因妳而开阔，我的感情因妳而有归宿，我的生命因妳而变得美丽，我心存感激，满怀感恩，对妳长期的陪伴表达最高的谢意！今天与妳一起庆祝这个值得纪念的日子，回想一路走来风风雨雨，有些场景已经淡漠，有些记忆依然深刻。我俩万里情缘，虽尚未子孙满堂，合享天伦之日可待，愿今后岁月静好，白首偕老，共度余生”。
晚餐的日子来到了，我们穿戴整齐，先生替我戴上他送给我的项链，怀着兴奋的心情来到餐厅品尝佳肴。
餐厅内部并不大，除了可坐六、七人的吧台外，还有四张小桌子，吧台后方的房间内另有几张桌子。我们被带至离吧台最近的座位，就餐时刚过八点半，天色已暗，餐厅播放抒情音乐，灯光微弱，气氛变得浪漫，餐桌上摆着蜡烛和鲜花。因先生要开车，我们只点了一份加了百香果的Tequila鸡尾酒共享。
该餐厅提供tasting menu, 顾客没得选择, 厨师以当时的新鲜食材而决定菜色, 菜单每月稍作变动。晚餐总共有十二道菜肴，加上一份烤面包。
前三道是清脆爽口的凉拌蔬菜、海蜇皮及豆腐。
第四道是鱼子酱配芋头和棕榈糖。
第五道有点像迷你小笼包，木薯粉皮，里面包有烤猪肉、碎花生，还有浓浓的姜味，由木薯粉做的皮比糯米更有嚼劲。
Tasting menu 的每一道菜都是一口的份量，原以为吃不饱，侍者在我们吃完第五道后，送上外脆内软的粗麦烤面包，配上餐厅独自秘方制作的黄油。
第六道是糖心蛋，汤底是clam chowder, 加上熏枣酱，拌匀后，枣的甜味伴着汤的味道刚刚好，糖心蛋和炸麦芽，多重口感是味觉加触觉的综合享受。
第七道为鳟鱼配柠檬草和柠檬，层次感特别丰富，酸柠檬和柠檬草把鳟鱼的腥味完全的盖了下去。吃完鳟鱼，侍者送上双孢蘑菇花草茶以漱清口感，以致能更好地品尝下一道美食。
第八道为老鸭配甜椒、干杏及桂花茶。
第九道为松露配南瓜及扁豆苗。
最后三道为甜点，餐厅额外赠送一份由味噌调味的红薯挞，以祝贺我们的结婚纪念日。
每到菜肴的摆盘都很精致、漂亮，真是视觉享受！美酒、佳肴，爱人相伴，远离尘嚣，一起恬静地感受时光的沉淀。
我们边吃边聊，忆起我们刚认识的时候，抵达美国不久，都是穷学生，一切才刚刚开始。酒后话多，两人一起回首婚后这些年一起走过的春夏秋冬及柴米油盐的日子，有快乐，有欢笑，也有痛苦和无奈，好在我们一直彼此帮助，相互取暖，感谢先生一路为家人辛苦工作，让全家过上富足的日子，先生感谢我生儿育女，为家庭做出巨大贡献外，并与其共同承担家中的经济重任。结婚纪念日的晚餐，成了我俩互相吹捧的表彰大会。
米其林餐厅的服务标准让我们惊叹。每一道菜都更换一套餐具，每一道上菜时，侍者都会介绍菜名和内容。若是顾客选订酒搭配（wine pairing), 调酒师为每道菜式，会搭配一杯相应的酒品，为了追求味觉上的享受，讲究到了极致。用餐结束后，侍者送上精致并有全体员工签名的菜单卡，整个过程非常享受，感受到厨师对每一道菜的用心。
这次品尝的tasting menu 有点小贵。孩子们不在身边的日子，我俩相依为命，要好好爱自己一点。以结婚纪念日为名到米其林餐厅品尝美食，兴致勃勃地去，快快乐乐地回，并收到先生送的一条精美项链及充满深情告白的卡片，心里暖洋洋的。
仪式感使平淡的日子变得精致，多份情调，使具有纪念意义的日子变得更为珍贵。多些仪式感，就多些对生活的热爱，生活也就多些乐趣。特写此文记录今年的结婚纪念日，日后回首起往事，见证在新冠时期，我们仍然乐观地生活。
