做了小红书爆款 拉丝爆浆红薯饼 效果图差别大 有饺子皮就能做 还真是好吃

 

上图是小红书博主的图，放的奶酪比较多

 

下图是我做的

 

奶酪放的多，拉丝效果很会好很多，也放了80g，比小红书的量多一点，但是远远达不到小红书的拉丝效果 ，这个味道就很好，小朋友特别喜欢

 

需要的食材食材有：

红薯泥 500g

马苏里拉奶酪 80g(或者更多）

糖 20g

无盐黄油 12g

盐 一小撮 少于1g

厚的饺子皮 20张

 

 

 

我和原配方有做修改，可能美国的红薯含水量高，蒸熟的红薯很容易糊化，也没有额外加牛奶

 

总体来说味道好，很喜欢

 

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