爱吃更爱啃，哈哈。。。立马想起小时候啃的那清炸带鱼。能拿在手里啃又不脏手，那是最好的啦! 这酥排算一道 -
外酥里嫩，做起来还省事 - 辛苦的是烤箱，不是你我
我们呢，只需 - 抹抹翻翻撒撒再吃吃，剩下的活都是烤箱干，爽不爽?
~~ 孜然酥排 ~~
Baby back Ribs, 2条，洗一下，paper towel擦干
盐/黑胡椒粉/孜然粉/盐酥鸡粉(没有的话就用盐和胡椒; 喜辣的 - 自行加上辣椒粉~)
~ 抹抹 - 黑胡椒,盐把排骨抹一遍，顺便玛杀鸡一下
~ 铺好锡纸的烤盘上放一烤架，码好味的排骨放架上
~ 用锡纸包裹严实, 入烤箱 - 350度烤2小时(此时 - 睡觉，看剧，做别的菜。。。自便!)
~ 翻翻 - 拿出后，给排骨逐个翻个身
撒撒 - 分别撒孜然，盐酥鸡粉，再送入烤箱，broil 6分钟
~ 重复上一步的翻翻撒撒，把排骨每面都broil6分钟
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今天是小年噢，腊月24。。。记录一下，年味渐浓啦!
